Items where contributor is "Ryser, Dorothee"
2015Ryser, Dorothee. (2015) Bundesanstalt oder Kartell? : die Aushandlung des Verhältnisses zwischen Staat und Schweizerischer Käseunion, 1933-1939. Schweizerisches Jahrbuch für Wirtschafts- und Sozialgeschichte, Vol. 30. pp. 125-142. 2014Ryser, Dorothee. (2014) "Ein tückisches Objekt": Die Käsefabrikation in der Schweiz im Spiegel von Qualitätsförderung und -sicherung. Traverse, Jg. 21, Nr. 2. pp. 114-123. |
